Сезон накрадається на нас, пані та чоловіки. Якщо ви хтось такий, як я, хто вважає Хелловін вашим особистим Різдвом, то ніколи не рано починати планувати урочистості. Незалежно від того, влаштовуєте ви величезну вечірку чи невелике зібрання, тематичні вечірки для їжі - це те, що слід врахувати, проводячи хеловінські махінації. Я маю на увазі привіт, упир повинен правильно харчуватися ?! Ось список з 10 не складних рецептів їжі на Хеллоуїн для всіх вас, хто головує на Хелловін.

 

Диявольські очні яблука

Смачний продукт для будь-якої вечірки.

12 яєць, зварених круто
1/2 с. Майонезу або чудо-батога
2 зелені цибулини, дрібно подрібнені
1 ч. Л. сушені пластівці петрушки
1/2 ч. Л. суха мелена гірчиця
1/4 ч. Л. сіль
1/4 ч. Л. паприка
1/4 ч. Л. часниковий порошок
синій харчовий барвник, за потреби
червоний пастоподібний барвник, якщо потрібно
24 скибочки чорних оливок
піменто або свіжий червоний перець

1. Очистіть зварені круто яйця і розріжте навпіл довжиною навпіл. Зачерпніть жовтки в середній мисці і залиште білки до потреби.

2. Тильною стороною виделки розімніть жовтки до однорідності.

3. Додайте майонез, цибулю, петрушку, гірчицю, сіль, паприку та часник у порошку. Добре перемішати.

4. Додайте кілька крапель синього харчового барвника, щоб жовта суміш стала ніжно-зеленою.

5. Ложкою додайте в порожнину зеленої жовткової суміші кожну білу половинку, розподіляючи рівномірно.

5. Поверх кожної жовткової начинки покладіть по одній скибочці чорної оливи. Додайте для зіниці невеликий шматочок піменто або червоного перцю.

6. Зубочисткою, змоченою в червоній харчовій фарбувальній пасті, намалюйте червоні прожилки на поверхні яєчного білка.

7. Накрийте кришкою та охолодіть до готовності до подачі.

 

 

Ганнібал Натхненний м'ясний голівка

Для всіх шанувальників Ганнібала Лектора, ось вам весела закуска.

1 повнорозмірний пластиковий людський череп
1.5 фунтів. тонке нарізане м’ясо делікатесу на ваш вибір
Плавлений сир, соус барбекю або журавлинний соус (див. Нижче)
2 жовтки, зварені круто, круглі шматочки міні-моцарелли або коктейльна цибуля
2 скибочки фаршированої зеленою оливкою піменто

1. Придбайте пластиковий череп. Вимийте череп водою з милом і дайте висохнути.

2. Розстеліть «основу» над черепом. Соус з барбекю та заливний журавлинний соус надають черепу кривавий, кривавий вигляд, коли ваші гості піднімають обіднє м’ясо. Вершковий сир - це не так весело, але, напевно, смак більшості м’яса. Це повністю ваш вибір.

3. Рівномірно розподіліть обіднє м’ясо по підготовленому черепу, залишаючи отвори на очах і в роті. Маленькі шматки м’яса працюють краще, ніж більші, оскільки ними легше маніпулювати та формувати. Можливо, вам доведеться використовувати зубочистки, щоб трохи м’яса залишилось на місці.

4. Для очей покладіть в кожну очницю по одному яєчному жовтку або невеликому сирному кулі моцарели. Зверху наріжте шматочок зеленої оливки, фаршированої піменто.

6. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник до готовності до вживання.

 

 

Хеллоуїн чізкейк

Це найпростіші рецепти. Навіть якщо ти не пекар, не бійся! Не потрібно випічки!

1 упаковка печива Oreo

1 коробка ванільного пудингу Jello швидкого приготування 16 унцій

1-2 банки з начинкою з вишневого пирога

1 упаковка окулярів, загорнутих у цукерки

 

1. Просто розсипте печиво орео в чашку (або все, що ви будете подавати)

2. Шар на верхній пудинг

3. Ложка вишневої начинки зверху

4. Залийте цукерками очне яблуко

5. Поставте в холодильник і подавайте!

 

 

М'ясний рулет зомбі

Тепер це повинен бути один з найпростіших рецептів, з якими я коли-небудь стикався з обідньою вечерею. Смачно теж! Оскільки це м’ясний рулет, і кожен готує страву по-різному, я просто розповім вам, як це приготувати.

1. Приготуйте свій улюблений рулет, як зазвичай.

2. Сформуйте рулет у формі голови / обличчя.

3. Використовуйте нарізану кубиками цибулю як очі та зуби

4. Візьміть трохи бекону і «обгорніть» «обличчя»

5. Випікайте, як зазвичай; близько 375. (можливо, вам доведеться трохи відрегулювати час ... просто стежте за ним)

6. По завершенні покрийте кетчупом, соусом для барбекю або смачною сумішшю кетчупу / коричневого цукру.

7. Насолоджуйтесь!

 

 

 

Ковзаюча зміїна піца

Це щось цікаве, і ви можете поміняти інгредієнти, щоб задовольнити як дітей, так і дорослих. Трохи складніший за інші рецепти тут, але хто не любить піцу !?

2 (8 унцій) банки півмісяця
борошно, для запилення
1/2 с. Готового соусу для піци
10 унцій тонко нарізані пепероні
10 унцій тонко нарізану шинку, подрібнену
10 унцій Італійська ковбаса, варена, кришана та осушена
12 унцій сир моцарела, тертий
1/2 C. дрібного, свіжотертого пармезану

Для декоративних цілей:

Рідкі харчові барвники, ваш вибір кольорів
4 жовтки, розділені
2 перчинки
2 фаршировані зеленими оливками з піменто
1 смажений червоний перець

 

1. Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.

2. На злегка посипану борошном поверхню розкладіть дві партії півмісяця тістом в довжину в довжину. Будьте обережні, щоб не дати розділам розділитися.

3. З’єднайте всі шви, поки не вийде один блок тіста.

4. Качалкою з борошняною щіткою розкачайте своє півмісяцеве тісто у великий довгий прямокутник. Не катайте його занадто тонко, інакше він розколеться.

5. Ложкою підлийте соус для піци поверх тіста, залишивши дюйм голого тіста з усіх чотирьох країв.

6. Посипте м’ясо поверх соусу, а потім будь-які інші необов’язкові начинки.

7. Посипати сирами.

8. Складіть одну сторону тіста довжиною над долівкою, до половини точки прямокутника.

9. Складіть іншу сторону назустріч. Защипніть і притисніть тісто з усіх боків, щоб запечатати.

10. Кондитерською щіткою змастіть збитий жовток одного яйця зверху тіста.

11. Складіть наповнене тісто навпіл уздовж. Яєчний жовток повинен допомогти йому злипнути. Уздовж тіста слід створити шов уздовж. З'єднайте цей шов, щоб повністю ущільнити і зробити такий собі циліндр. Переконайтеся, що всі шви добре закриті. Будь-які відкриті шви відкриються далі під час випікання.

12. Акуратно маніпулюйте кінцями у формі змії - один кінець повинен бути звужений для хвоста, а інший - для голови. Не кривіть його ще в змію. Ви зробите це безпосередньо перед випіканням.

 

Прикрашати:

1. Збийте кожен з трьох ваших жовтків, що залишилися, в окремій мисці.

2. Додайте на кожну миску харчовий барвник, щоб зробити три окремі «фарби».

3. За допомогою кондитерської щітки або безпечної для їжі кисті прикрасьте свою змію за бажанням.

4. Перекладіть намальовану змію на застелений фольгою змащений деко.

5. Акуратно сформуйте за бажанням форму у формі «S» або іншу змію.

6. Встроміть два перечки перцю в передню частину морди для ніздрів.

7. Наріжте смажений червоний перець роздвоєним язиком. Вставте в передню частину голови.

8. Випікайте свою змію близько 20 хвилин, поки вона не стане золотистою та готовою.

9. Вийміть з духовки. Прикріпіть оливкові «очі» до маківки за допомогою зубочисток. Центри Піменто повинні дивитися вперед.

 

 

 

Чорна квасоля і гарбуз Хеллоуїн чилі

Чилі чудово підходить для майбутнього сезону відьом! Ви також можете отримати креатив та вирізати гарбузові обличчя в миски для хліба, як показано вище!

1. 1 середня цибулина (подрібнена)

2. 1 середній жовтий перець (подрібнений)

3. 2 ч. Ложки оливкової олії

4. 3 зубчики часнику (подрібнені)

5. 3 склянки курячого бульйону

6. 2 банки чорної квасолі (осушеної)

7. 2 1/2 склянки вареної індички

8. 15 унцій твердого гарбуза

9. 14 унцій нарізаних кубиками помідорів

10. 2 ч. Ложки петрушки

11. 1 1/2 ч. Ложки сушеної материнки

12. 1 1/2 ч. Ложки меленого кмину

13. 1/2 ч. ложки солі

 

На великій сковороді пасеруйте на олії цибулю, жовтий перець до готовності. Додати часник; варити на 1 хвилину довше. Перевести в 5-qt. довговарка; розмішайте інші інгредієнти. Накрийте кришкою і варіть протягом тихого стану протягом 4-5 годин або до нагрівання. Робить близько 10 порцій.

 

Цукерковий кукурудзяний пунш

Нам потрібно щось вимити з усіх цих гурманів.

1. 1 упаковка на 4 порції лимонного желе / ​​желатину

2. 1 склянка окропу

3. 2 склянки соку манго (знаходяться в міжнародному продуктовому магазині)

4. Апельсинова сода

5. 1 склянка вершків для збивання (збитих) АБО Cool Whip

6. цукерки кукурудзяні (за бажанням)

 

 

1. З’єднайте желатин і окріп у великій мисці. Перемішуйте, поки желатин повністю не розчиниться. Влийте нектар манго і перемішуйте, поки він добре не змішається. Налийте жовту суміш напою в прозорий скляний глечик. Накрийте глечик і охолоджуйте в холодильнику приблизно на 2 години або до тих пір, поки злегка не загусне, але не застигне.

2. Як тільки перший шар охолоне, дістаньте глечик з холодильника і повільно розлийте апельсинову соду над жовтим желатиновим шаром, поки не отримаєте бажану висоту. Будьте дуже обережні під час наливання, щоб не викликати дірки в жовтому шарі.

3. Ложкою або трубкою збивайте вершки або прохолодний батог над апельсиновою содою до досягнення бажаної висоти. За бажанням додайте цукерку-кукурудзу для останнього штриху.

4. Перемішуйте шари разом, коли подаєте напій.

Робить близько 8 порцій 8 унцій. Насолоджуйтесь!

 

 

 

Сирний м'яч Jack O Lantern

Ммммммм .. Сирні кульки ... омном

1. 2 упаковки вершкового сиру по 8 унцій (пом’якшений)

2. 3/4 склянки тертого сиру чеддер

3. 3 цибулини-цибулини (подрібнені)

4. 2 ч. Ложки вустерширського соусу

5. 1/2 склянки дрібно подрібнених чіпсів з тортилою зі смаком апельсинового начо (приблизно з 2.1 унції чіпсів)

6. 4 великі стиглі чорні оливки без кісточок

7. 1 невеликий кроповий соління

 

1.  У мисці з’єднайте вершковий сир, чеддер, цибулю-цибулю та Вустершир. Сформуйте кульку, а потім трохи розрівняйте зверху, щоб сформувати форму гарбуза. Зробіть поглиблення зверху там, де буде розміщений стебло. Загорніть у поліетиленову плівку та заморозьте принаймні на 1 годину.
2.  Помістіть крихти чіпси з тортилі в неглибоку миску і обваляйте сирну кульку в крихтах. Натисніть крихту на будь-які білі плями. Покладіть на сервірувальну тарілку. Розріжте 2 оливки на 4 трикутники, 2 для очей і 2 для куточків рота. Наріжте залишилися 2 оливки квадратиками для зубів. Прикріпіть очі та рот до сирного кульки зубочистками. Розріжте соління навпіл і покладіть зверху, формуючи держак. Подавайте одразу, або нещільно накрийте кришкою, і поставте в холодильник до готовності до подачі. Подавати з крекерами, підсмаженими скибочками багета або хлібцями з лаваша.

 

 

Хелловінські скелясті дороги

Для любителя шоколаду в усіх нас!

 

• Оригінальний кулінарний спрей Crisco з антипригарним покриттям
• Брауні:
• 2 чашки цукру
• 1 чашка самозростаючого борошна White Lily®
• 3/4 склянки несолодкого какао-порошку
• 1 / 2 чайної ложки солі
• 1 склянка вершкового масла, розтопленого
• 2 великі яйця
• Чайні ложки екстракту ванілі 2
• 1/2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки
• 1 склянка подрібнених горіхів, за бажанням
• Глазур:
• 2 склянки напівсолодкої шоколадної стружки
• 1 (14 унцій) банку підсолодженого згущеного молока марки Eagle
• 1 чайна ложка ванільного екстракту
• Очолює:
• 1 чашка мініатюрного зефіру
• 1/2 склянки подрібнених горіхів, за бажанням
• 1/2 склянки цукерки кукурудзи
• 1/3 склянки напівсолодкої шоколадної стружки

Хелловінський мозок

Ми точно не можемо забути мізки в меню!

1. 2 великих авокадо

2. 1 головка цвітної капусти

3. 1/2 приготованої сальси

4. 6 тонких скибочок червоної та синьої фруктової шкіри

 

1. Наріжте авокадо навпіл. Видаліть насіння і відкладіть. Зачерпніть авокадо з шкірки в мисці. Розітріть виделкою або віночком і розмішайте сальсу. Переносити, відкладати. Відріжте одну сторону кожної ями, щоб зробити її рівною, і оголіть ядра ям. Вони будуть схожі на очі.
2. Видаліть з цвітної капусти все листя і видаліть стебло, залишивши симпатичну порожнисту ділянку із зовнішньою частиною головки цілою. За допомогою зубочисток тримайте його разом, якщо він починає розвалюватися.
3. Покладіть цвітну капусту в невелику миску так, щоб западина була звернена вгору, а більша частина цвітної капусти вийшла з миски. Чаша просто для стабільності. Заповніть зануренням авокадо і розташуйте кісточки як очі. Прикрасьте білий «мозок», сплітаючи між квіточками тонкі нитки червоної та синьої фруктової шкіри, щоб зробити вени та артерії. Я обгортаю миску марлею і прикрашаю червоним харчовим барвником, щоб зробити її ще жахливішою!

 

Цукеркове кукурудзяне печиво

І останнє, але не менш важливе - веселий рецепт печива.

1. 1 мішечок (1 фунт 1.5 унції) суміш цукрового печива Betty Crocker ™

2. 1/2 склянки вершкового масла або маргарину, розтопленого

3. 1 яйце

4. Бетті Крокер ™ помаранчевий гелевий харчовий барвник

5. 2 унції напівсолодкого шоколаду, розтопленого, охолодженого

 

1. Вистеліть 8 × 4-дюймову форму для хліба вощеним папером, простягаючи папір по боках каструлі. У середній мисці розмішайте суміш печива, масло та яйце, поки не утвориться м’яке тісто.

2. На робочу поверхню покладіть 3/4 склянки тіста. Замішуйте бажану кількість харчового барвника у тісті, поки колір не стане однорідним. Тісто рівномірно натискайте на дно сковороди.

3. Тісто, що залишилося, розділіть навпіл. На робочій поверхні замісіть шоколад до половини тіста, що залишився, до однорідного кольору. Натисніть на апельсинове тісто на сковороді, обережно притискаючи до краю сковороди. Акуратно вдавіть решту простого тіста на сковороду поверх шоколадного тіста. Поставте в холодильник на 1 1/2 до 2 годин або до твердості.

4. Нагрійте піч до 375 ° F. Вийміть тісто з каструлі. Наріжте хрест-навхрест на скибочки товщиною 1/4 дюйма. Наріжте кожен скибочку на 5 клинів. На не змащений аркуш печива розмістіть клинки на 1 дюйм один від одного.

5. Випікайте від 7 до 9 хвилин або до тих пір, поки печиво не встановиться, а краї не стануть дуже світло-золотисто-коричневими. Прохолодна 1 хвилина; видалити з аркуша печива. Остудити повністю. Зберігати у щільно закритій тарі.